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식욕의 과학 인체의 신비 인체과학 책

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기본 정보
상품명 식욕의 과학 인체의 신비 인체과학 책
판매가 18,000원
상품요약정보 앤드루 젠킨슨 저/제효영 역 | 현암사 | 2021년 08월 18일 | 원제 : Why We Eat (Too Much)
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목차

머리말

1부: 에너지 수업
우리 몸은 체중을 어떻게 조절할까

1. 대사학의 두 가지 법칙
덜 먹고 더 움직이면 빠질까
2. 신성불가침의 영역
태초에 체중 설정값이 있었다
3. 다이어트와 리얼리티 쇼
굶어서 빼면 살찌기 쉬운 몸이 된다
4. 우리는 왜 먹을까
식욕과 포만감이 드는 이유
5. 대식가의 비밀
살을 찌우는 호르몬이 있다
6. 최후의 수단
체중감량 수술을 받다

2부: 무엇이 식욕을 유발할까
환경이 우리 몸을 만든다

7. 요리와 인간
요리가 진화를 이끌다
8. 문제의 근원
영약학이 끔찍한 식습관을 권장하다
9. 오메가 코드
범인은 영양 결핍일지 모른다
10. 설탕 롤러코스터
설탕 한 티스푼이면 충분하다
11. 프랑스의 역설
건강하게 섭취하는 포화지방
12. 기적의 다이어트 책
지금 당장 다이어트를 관둬라
13. 살찌는 터전
삶의 변화와 체중 설정값의 변화의 관계

3부: 현실적인 프로젝트
건강한 삶을 위해

14. 준비 단계
집과 마음을 준비하라
15. 많이 먹고, 많이 쉬기
인슐린과 코르티솔을 낮춰라
16. 자기만의 블루존
세포와 근육의 대사율을 개선하자

맺음말: 우리는 왜 이렇게 많이 먹을까
부록: 콜레스테롤 논쟁

용어
참고문헌

상세 이미지 1

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